Spaghetti alla colatura di alici

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 280 g spaghetti

• 2 cucchiai di colatura di alici

• 1 spicchio d’aglio

• peperoncino piccante

• olio extravergine d’oliva

• prezzemolo fresco

• sale

PREPARAZIONE

In una padella far imbiondire l’aglio e il peperoncino, quando è dorato aggiungere la colatura e far insaporire per qualche minuto. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente, ma attenzione al sale! La colatura è salatissima. Scolare la pasta molto al dente, riaccendere il fuoco sotto la padella con il sughetto e far “saltare” il tutto per qualche minuto. Servire il piatto caldo con una manciata di prezzemolo.

VALORI NUTRIZIONALI (approssimativi per porzione)

CALORIE  280 Kcal

PROTEINE  13 g

CARBOIDRATI  60 g

GRASSI  11 g

 

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