Pollo, patate e fagiolini

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 400 g di petto di pollo

• 300 g di fagiolini

• 200 g di patate

• 1 sedano

• qualche foglia di basilico fresco

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• sale, pepe

PREPARAZIONE

Dopo aver pulito i fagiolini, lessarli e scolarli al dente. Farli raffreddare e tagliarli a pezzetti non molto piccoli. Lessare le patate, farle raffreddare e tagliarle a cubetti. Far grigliare i petti di pollo, tagliarli a listarelle e condirli con sale e olio. Dopo aver lavato il sedano ed aver eliminato la parte esterna,  tagliarlo a rondelle. Unire tutti gli ingredienti così preparati in una terrina, salare e pepare e aggiungere le foglie di basilico.

VALORI NUTRIZIONALI (approssimativi per porzione)

CALORIE  200 Kcal

PROTEINE  26 g

CARBOIDRATI  10 g

GRASSI  7 g

 

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