Bocconcini di pollo al forno

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 250 g di petto di pollo

• 1 uovo

• 1 cucchiaio di latte

• 100 g di pangrattato

• 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva

• sale e pepe

PREPARAZIONE

Tagliare il petto di pollo in pezzetti di un paio di centimetri di lato e salarli. Unire l'uovo, un cucchiaio di latte e una grattugiata di pepe in un piatto e sbattere con una forchetta. In un altro piatto versare il pangrattato. Passare i pezzetti di pollo prima nell’uovo poi nel pangrattato. Disporre quindi i bocconcini di pollo in una teglia ricoperta di carta forno con un filo di olio. Infornare a 180° con cottura ventilata per 15 minuti circa, girando a metà cottura. Servire caldi.

VALORI NUTRIZIONALI (approssimativi per porzione)

CALORIE  220 Kcal

PROTEINE  20 g

CARBOIDRATI  10 g

GRASSI  8 g

 

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