Capire il Diabete dalla A alla Z

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Termine Definizione
Maltosio

Zucchero composto da 2 molecole di glucosio. Il nostro organismo ricava il maltosio dalla digestione dell'amido (carboidrato di riserva tipico del regno vegetale). Gli alimenti ricchi di questo zucchero hanno un elevato indice glicemico.

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